Alcohol

Wat gebeurt er in de lever?

Een deel van de alcohol wordt direct afgebroken in de lever.

Het enzym alcoholdehydrogenase (ADH) zet alcohol om in acetaldehyde. Dit is de stof die je het onaangename gevoel geeft als je teveel hebt gedronken. Het veroorzaakt onder andere hoofdpijn, misselijkheid en braken.

Onder invloed van een ander enzym (acetaldehydedehydrogenase) wordt de stof omgezet in azijnzuur. Dit wordt weer omgezet in koolstofdioxide en water.

De lever breekt bij een volwassene gemiddeld 7 gram alcohol per uur af. Dat betekent dat de lever ongeveer anderhalf uur doet over één
standaardglas alcohol. De ontstane afbraakproducten worden ook wel metabolieten genoemd.